Babà e non solo! Dolci in vasocottura

La nostra pasticceria è specializzata nelle preparazioni in vasocottura, in particolare dei babà. La vasocottura è una tecnica antica recentemente riscoperta dagli chef e dai pasticceri più prestigiosi. Questa tecnica consente di mantenere all’interno del vasetto di vetro tutti gli aromi degli ingredienti, evitando ogni dispersione. Per questo il profumo e l’aroma dei babà è così intenso e travolgente.

Ma non abbiamo solo babà, sono in arrivo tante altre sorprese. Vieni a scoprirle in pasticceria!

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